Œnologie

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Nombre de places offertes2 Groupes limités chacun à 16 personnes pour respecter les règles, encore en vigueur, de distanciation.
Objet de l'atelierApprendre la dégustation (robe, nez, gustation) de vins et essayer de deviner le futur de chaque bouteille dégustée. Améliorer ses connaissances viticoles et œnologiques
Détail de ce qui est fait, appris, dispenséLa session se déroule en 2 ou 3 temps :

  • Un exposé sur la région ou le cépage concerné (historique, climatologie, pédologie(sols), chiffres, différentes AOC de la région ou principales régions viticoles d’un pays.
  • Si le temps le permet exercice sur les arômes
  • Dégustation de six bouteilles et un intrus, notation individuelle de chaque bouteille.

Connaissances prérequisesPas de connaissances pré-requises mais apprécier le “bon” vin.
Cet atelier s’adresse plus spécialement auxAtelier s’adressant à ceux qui veulent étendre leurs connaissances vinicoles nationales et internationales et essayer de deviner “à l’aveugle” l’A.O.C. le cépage et l’âge d’une bouteille que l’on peut vous proposer.
Matériel nécessaire dont il faudra envisager l'acquisition en cours d'annéeVenir avec 6 verres à dégustation type INAO et une bonne humeur, aimer la convivialité.
Engagement des participantsLes participants s’engagent à être ponctuels(, prévenir le responsable si absence à une session, participation occasionnelle pour faire un plat, une entrée ou un dessert lors des repas de Noël en de fin d’année(en Juin).
Contribution financièreEnviron 15 € par séance pour financer l’achat des bouteilles.
HorairesLe jeudi à partir de 17 h 30 à 20 h.
Calendrier21 octobre 2021
11 novembre 2021
16 décembre 2021
20 janvier 2022
17 février 2022
17 mars 2022
21 avril 2022
19 mai 2022
16 juin 2022
Personne(s) à contacter
(ou contact@kifekoisucy.fr)
Daniel LAMARTINE